请先生:学校午餐每年多10亿美元 2018-10-26 07:05:17

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“奥巴马总统承诺到2015年结束童年的饥饿

”谈论一个雄心勃勃的目标!由于其预算的三分之二用于粮食援助,美国农业部是主要负责协调这一变化的部门

在今天上午的新闻发布会上,美国农业部秘书长维尔萨克要求每年多花10亿美元来资助更健康的学校午餐

捏我,因为我一定是在做梦

还记得早在90年代初期吗

美国农业部利用农业综合企业的“科学”和“指导”来创造食物金字塔

重建食物金字塔的时间原始的食物金字塔存在许多问题:对全谷物的关注太少;当豆类是适当的替代品时,强调肉类作为主要的蛋白质来源;没有提到脂肪和糖果

因此,美国农业部新闻发布会讨论了一项来自医学研究所的研究,对儿童营养方面的主要差距表示深切关注,这一点令人着迷

最合理的成年人甚至一些孩子会同意的差距:“美国农业部委托进行的这项研究指出,儿童吃的东西远远少于他们需要的深绿色和深橙色蔬菜和水果,更加精致的谷物和太多的全谷物,以及低脂肪或非脂肪乳制品太少

不幸的是,这种趋势使儿童患糖尿病,心脏病,癌症和高血压等多种肥胖相关疾病的风险增加

“这是正确的

美国农业部建议孩子们需要吃更多的植物

而不仅仅是任何植物,而是深绿色的植物,如菠菜

正如美国农业部秘书Vilsack今天早上所说,我们的孩子面临风险

或超越:三分之一的孩子超重

许多孩子坐在学校的午餐计划中,所以他们不会被朋友侮辱

这令人心痛,因为许多人的学校午餐可能是他们在某一天获得良好营养的唯一机会

根据参议员Kirsten Gillebrand的网站,在“典型的学校午餐,孩子可能有鸡块,薯片,罐头豌豆和罐装水果鸡尾酒

根据这项新计划,学生可以在七粒卷,蒸西兰花和新鲜水果杯上烤鸡胸肉

“(对于典型的学校餐,请点击这里)植物为大力水手工作所以关注水果和蔬菜是合乎逻辑的选择

正如营养学家Jared Koch在他的书“干净的盘子”中写道的那样“你们每个人都听说有人因吃太多蔬菜而超重或患上心脏病或癌症吗

”但是在我们上马之前,重要的是要记住食物仍然需要品尝好

否则,为整个美国的午餐室做好准备

Tony寄宿学校Hotchkiss的学生在今年春天来到这里说话时骚扰了Alice Waters

事实证明,她是一个批评的避雷针,因为两年前学校官员已开始发现垃圾食品

她对完美番茄的诗意描述突显了青少年对Clodhoppers糖果的需求

男孩,他们生气了

十亿美元购买真正的变化似乎有一个持续的举措,让快餐和士力架酒吧走出学校

每个上学日,全国10万多所学校为超过3100万名儿童提供服务,美国农业部拥有巨大的权力 - 经国会批准 - 在未来几年内在该国制定食品政策和饮食习惯

在农民之友,我们希望看到这笔巨额预算的一部分用于帮助中小农户在他们的后院供应学校和机构

无法获得更多的本地或营养