食物疯狂的意大利在减少浪费,饥饿的饲料的使命 2017-02-08 05:15:06

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罗马 - 这位年轻的罗马女人小心翼翼地触摸着橘子和卷心菜,明亮,新鲜,整齐地堆放在板条箱里,人类学家弗朗切斯科·法诺利坚持认为她们是免费的 - 一个小孩在附近的婴儿车里玩耍,还有更多的嘴巴喂食家里,妈妈感激地抱着缓存,告诉Fanoli她没有身份证就找不到任何工作

接下来:来自Viola de Andrade Piroli的一系列面包,一位普拉提老师刚刚叮咬到附近的一家商店这些面包很感激地收到了不久之后,91岁的Maria Roccatelli出现了 - 裹着一件绿色的大夹克和厚厚的围巾,以防止冬天的寒冷,她的儿子坐在轮椅上推着他们拿起菠萝,橘子,豆子,菊苣和花椰菜住在附近四楼公寓A的Roccatelli说,Roccatelli从街上的一位陌生人那里得知了这个项目“(她)告诉我,”并填充了两个大塑料袋这应该有助于看到他们一周

走 在那里,他们给穷人一些东西,“所以我来了,”她说“一切都有所帮助”自9月以来,Fanoli和de Andrade Piroli已经在Alberone露天市场度过了星期六下午,距离罗马的旅游景点仅几站地铁路,cajoling店主可以交出未售出的食物并帮助饥饿的人一旦市场关闭,他们就会拿出一个带有手写标志的纸板箱,“raccolta e distribuzione gratis”(“免费收集和分发”)并将其全部带走

它的产品和传奇的食品市场,该倡议是一个突破口,帮助有需要和减少废物食品食品是意大利的文化基石,但最近政府对400个家庭的调查显示每个人浪费相当于85公斤的食物每年价值850亿欧元(合10,490亿美元),早先的数据显示每个家庭的食物浪费高达145公斤,耗资160亿欧元2016年,意大利通过法律限制食物浪费,使其更容易捐赠意大利农业协会Coldiretti总裁罗伯托·蒙卡尔沃说:“我们采访过的10人中有六人表示他们减少了食物浪费,这表明家庭现在已经消失了意识到这个问题,“他说,仍有许多工作要做

大部分的阿尔贝罗内市场只包括一条短街,但那个星期六,法诺利和德安德拉德皮罗利收集了99公斤可能会腐烂的食物”一开始我们收集30至50公斤然后它开始增长现在我们平均每周六130,150公斤,“德安德拉德皮罗利全球说,所有食品的三分之一,价值将近1万亿美元,浪费了据联合国粮食及农业组织(FAO)评论家称,每年食物浪费不仅在饥饿日益严重的世界中是不道德的,而且对环境具有破坏性

大多数废物都发生在家庭中,但市场计划引起了人们的注意

经营非政府组织EcodalleCittà的保罗·哈特说,他的组织从撒哈拉以南和北非招募了寻求庇护者,在欧洲最大的露天市场Porta Palazzo收集,回收和分发未售出的食品

意大利北部城市都灵这是为了促进社区之间更好的关系,并“让非洲志愿者为穷人做一些有用的事情”,他说,移民是意大利的一个热点问题,政党对未来的移民采取严厉措施SCAVENGERS将于3月4日举行全国大选

都灵的项目由意大利生物化学公司Novamont提供支持,现在每天收集大约400公斤未售出的产品

这是罗马市场倡议的灵感来源,Hutter建议现在为其提供服务的志愿者他们正在努力寻找私营部门合作伙伴这可能有助于扩大项目,无论是在Alberone市场更频繁地收集,还是在其他场所开展类似的项目目前,在自己的时间里自掏腰包,de Andrade Piroli和Fanoli非常感谢拥抱他们的摊主项目,就像Roberta Cantalini,第三代水果和蔬菜供应商“对我来说,这个倡议很有用”,这位48岁的老人说:“帮助别人很好,但有时,有些人不需要它,谁拿起免费食物德安德拉德皮罗利说:“现在市场上有一半的商店支持这个项目

”他花了几天时间向店主说话,以减轻他们的生计受到威胁的担忧

1月下午,十几个人来接食物,包括Ludmilla,一个60岁的摩尔多瓦人,从事多项国内工作她每周节省大约10欧元,Ludmilla说,她为两个老年邻居装满了蔬菜袋“大部分来的人都是有需要的人不能由我们来判断,“德安德拉德皮罗利 - 汤森路透基金会说