在午餐时徘徊减肥:研究表明 2016-11-06 14:13:04

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所属分类 :经济指标

巴黎 - 周二研究结果表明,狼吞虎咽的人可以减肥,只需咀嚼更长时间并暂停叮咬

涉及近6万名日本人的研究显示,进食较慢或较快,体重减轻或体重增加之间存在联系

“吃饭速度的变化会影响肥胖,体重指数和腰围的变化,”日本九州大学的研究二人组在BMJ Open杂志上写道

“旨在降低进食速度的干预可能有效预防肥胖并降低相关的健康风险

”BMI代表身体质量指数,用于确定一个人是否属于健康范围的体重与身高之比

世界卫生组织认为BMI超重25,肥胖30或更高的人

然而,根据日本肥胖研究学会的建议,为了研究的目的,BMI为25对于日本人群来说是肥胖的

研究人员分析了59,717名被诊断患有2型糖尿病的人的健康保险数据 - 这种疾病通常在成年期因超重而发作

参与者在2008年至2013年期间定期进行检查

数据包括年龄和性别,BMI,腰围,血压,饮食习惯,饮酒和吸烟

从一开始,慢食组4,192的平均腰围较小,平均BMI为22.3,肥胖者较少 - 占总数的21.5%

相比之下,超过44%的快餐组22,070人肥胖,平均BMI为25.该团队还注意到六年内进食速度的变化,超过一半的试验组报告调整在一个方向或另一个方向

“主要结果表明,进食速度的降低可以减少肥胖和体重指数,”他们发现

根据数据,其他可以帮助人们减肥的因素包括在晚餐后停止吃零食,而不是在睡觉后两小时内吃东西

不吃早餐似乎没有任何影响

该研究的局限性包括饮食速度和其他行为是自我报告的

还没有关于参与者吃多少或者是否运动的数据

在对这项研究的评论中,伦敦帝国理工学院的西蒙科克说“它确认了我们已经相信的东西,慢慢进食与减肥相比,快速进食

”这可能是由于饱腹感信号需要一些时间来旅行从胃到大脑,只有在食用者已经消耗得足够多之后才可能到达

但他表示,依靠参与者自己来评分他们是慢吃还是快吃,“相当主观”,可能会扭曲数据

- 法新社